很多人應該已經在頭痛年菜到底是要怎麼辦了吧?
別人在翹二郎腿放年假,我們卻得買菜洗菜切菜,還得進廚房和油煙為伍
有時忙了半天,把自己累的要命,還博不到家人歡心,真的會嘔到不行
話說過年這天不就應該睡到自然醒,把自己和家人打扮的美美的
然後悠閒的享受一家團聚的和樂氣氛,開心的迎接新年到來嗎?
現在雖然有不少宅配冷凍年菜服務,但能在加熱後還依然美味的,畢竟是少數
坦白說現在人的嘴都比較刁,為了省事而端出不夠美味的料理,想想也不太對
所以北海岸推出可以指定除夕提貨的外帶年菜服務,年菜都是當天現煮
是那種拿到手還會熱熱的料理,回家就可以直接上桌,拿去拜拜也行
想要吃熱一點也可以連裝盤直接放進微波爐,想想是真的很方便
要是除夕當天要去洗頭沒空來拿的話,也可以委請小黃代送
不過車資當然是使用者付費
但要先說明,這天是在餐廳試吃,擺盤有比較美,外帶年菜可沒有包括造景
請大家不要指著愛玉葉還是乾冰說我的年菜怎麼沒有而生氣喔!
現在就先介紹3600元等級的年菜 (約8人份)
冰鎮花雕大蝦
斑節蝦浸泡枸杞、紅棗、冰糖、紹興酒一夜入味後汆燙
蝦肉結實Q彈,吃的到新鮮度
鮑魚佛跳牆
北海道的佛跳牆做的真好吃,害我這天不顧形象的狂吃三碗@@
這盅雖然主打鮑魚,但像豬腳、排骨、鵪鶉蛋、豬肚、芋頭也都入味好吃
當時就好想先買一盅帶回家補一下 XD
糖醋黃魚
如果常上市場眼又尖的朋友應該已經在地上打滾:這不是黃魚!這不是黃魚!
沒錯,這真不是黃魚,因為試菜單天黃魚還沒有游到北海岸
雖然有點失望,但沒有好黃魚就不賣,也算是有良心的店家
所以只好借用外帶6000等級的紅斑魚,不過做法還是一樣的
金雞鋁箔燒
鋁箔燒就是類似土窰雞做法,是用鋁箔袋裝,倒在盤子上就能食用
不過這隻雞可能有在進行瘦身計畫,感覺有點纖瘦
不過好處就是不會油膩,肉質也軟嫩多汁
櫻花蝦米糕
滿滿的櫻花蝦豪氣的鋪在米糕上,不但顏色喜氣,香氣更是撲鼻而來
米糕也蒸的入味,是能管肚子飽足的厲害角色
紫蘇紋甲餅
紫蘇葉加魚漿一起酥炸,吃的到蔬菜纖維,也吃的到鮮美魚漿
原味好吃,但沾些胡椒鹽或蕃茄醬應該也很不錯
以上是3600等級的菜色,如果覺得還不夠澎湃,北海岸也還有6000等級
冰鎮花雕大明蝦
大明蝦的漢糙明顯比斑節大蝦還好,十隻紅咚咚的鋪在盤上
看起來就是喜氣又大方,忘了問紅棗外帶有沒有附?
沒關係,就算沒有,把冰箱裡壓箱底的紅棗拿出來有樣學樣就行
XX頂湯燉全雞
XX是什麼?其實是魚X,也叫做X翅,因為本人發心拒吃,只好含淚以XX代替
不提XX,雞湯裡也有竹苼和巴西蘑菇,本身湯頭鮮美度就夠
冬日喝上一碗,保證全身暖呼呼,沒喝完拿來煮粥也很讚
彩虹堅果紅斑魚
這條魚是不是很面熟?沒錯,這條就是暫給3600外帶年菜當黃魚的那條
北海岸依然選用喜氣洋洋的紅魚,雄糾糾氣昂昂的立在餐盤上
感覺來年我們的人生也會如此的有精神有活力 XD
烏魚子+磯煮活鮑
這一盤端上桌時,感覺實在很大器,十隻鮑魚一字排開,畫面實在有美
鮑魚不是魚,和九孔同是鮑螺科的親戚,北海岸處理的不錯,肉質Q而不老
烏魚子有附大蒜片和白蘿蔔,三片合一夾入嘴中很是美味
蒲燒鰻米糕
一片一片的蒲燒鰻依序鋪在米糕上,滋味甜甜的一定很受小朋友的喜愛
而且呷甜甜乎你生後生喔~~(咦?)
起司小捲佐芥末醬
一整隻特選小卷,外觀看起來還算正常,但肚子裡可藏了不少東西
不但有魚肉也有蝦子,驚喜感十足,佐著蘿蔓葉一起吃更顯清爽
如果你想在除夕夜來北海岸圍爐的話,很抱歉要等明年了
不過外帶年菜一直提供到大年初五 (初一公休),也就是回娘家或是宴請女婿
或親朋好友來家裡熱鬧,但媽媽只想聊天不想煮時,但也可以外帶
但是請大家一定要二天前預訂,可不要臨時跑去就要外帶,店家會生不出來喔
除了年菜,北海岸最近愛上磯釣魚,如果喜歡吃鮮魚的朋友,也可以來嚐鮮
不過因為會釣到什麼魚誰也不知道,所以請來現場再行詢問
這隻是海鱺,原來他的本尊就長這樣,之前只看過生魚片
也想訂北海岸海鮮餐廳的年菜嗎?
地址:台中市崇德路二段121號
電話:04-22326307
停車場:有
5 留言
Kira
2014-01-11 於 14:32:24推
好澎湃~~~這樣很方便耶!!!
過年可以省去不少煩惱
我也愛海鮮!!!!
版主回覆:(01/15/2014 01:49:13 AM)
要不是過年是每家帶一道菜回婆家的形式,不然我也會考慮呢!
楊小蝦
2014-01-10 於 09:58:12真的是好有年節的氣氛喔
版主回覆:(01/15/2014 01:50:20 AM)
真的,要不是來這家試年菜,到目前對過年也沒什麼感覺呢~~
瑰娜
2014-01-10 於 09:27:31我超愛吃海鮮,像這樣子的海鮮年菜很符合我個人的喜好! 😀
版主回覆:(01/15/2014 01:51:02 AM)
其實這家也是不少朋友平時吃好料的地方,菜算實在
肥布丁
2014-01-09 於 10:41:10這間的菜我也喜歡,可以列為婚宴餐廳之一
版主回覆:(01/15/2014 01:44:50 AM)
布丁結婚準備要請那呢~~
璇璇
2014-01-08 於 14:00:22看起來好好吃喔!我流口水了啦!
這間離我家頗近,之前有吃過他們家年菜,是真的不錯耶!
版主回覆:(01/15/2014 01:53:35 AM)
我有朋友還挺常來這家打牙祭的,菜算實吃