台中。西屯 | 第一猛東石烤鮮蚵 櫻花路分店

2019更新：第一猛搬新家囉！

地址：台中市南屯區龍富十路&新富二街口  (精銳博旁)
電話：0985-156-256
營業時間：17:00～22:00(沒有固定公休日）
預約方式：請至粉絲頁私訊預約提供 姓名、電話、人數、用餐日期、用餐時段，我們會回覆是否完成預約。
不接受「當日」預約、不接受「電話」預約

這裡路邊算好停車，不過今天是假日，不確定平日狀況是不是一樣

不過好歹隔壁就是停車場

還不到五點，才拍完外觀照，已經出現排隊人潮

原來大家都有密切追蹤第一猛的FB

除了騎樓有設座位，二樓也有，不過這次沒有爬上去拍

櫻花店有三台烤爐

二個三寶專屬烤台

這是櫻花店店長豆花，之前在總店就是負責烤台工作

看來他還要辛苦一陣子，畢竟才試營運第二天，有很多地方都還要調整

像今天風有些大，騎樓迎風面的桌子都沒有辦法擺放

不然上桌的菜有可能會被吹翻，所以也已安排裝設塑膠捲簾來防風

和總店一樣，當日獅輩秀都寫在白板上

才不過又過十分鐘，排隊人潮愈來愈多

這裡是出餐口，二位外場人員還有些生疏

在對單、上菜的速度，還有進步的空間

不過長的都很可愛 ^^

豆花抽空也來幫忙上菜

對於我反應上菜速度的問題，他無奈的說人手實在不好請

所以，各位有志青年男女，快點找豆花應徵吧

這次點的茭白筍，感覺再烤久一些會更甜

三寶當然必點，只是實在拍太多，拍不出新意啦

蚵仔因為個體差異，也有不肥美的

這二隻斑節蝦是本人在第一猛點過最貴的一道菜

今天會衝，其實也是被阿東前二天PO的比臉大的斑節蝦給燒到

白板上清楚標示一兩100元

只是對重量無感的我，猜想差不多二隻500~600吧？

店家在秤過蝦的重量後，會先向客人報價

還好報價當時我離開位置，因為等我回來聽到二隻950時

忍不住吶喊：哩供蝦米！

阿沙力的老爺說：都來了，就吃吃看吧

坦白說要是當下我在，我應該會立馬改成一隻

果然小家子氣無誤！

雖然被價格驚到，不過上桌後尺寸果然有令人滿意

這種超大尺寸一般也很不容易吃到

蝦肉也烤的Q彈爽脆，看來偶爾奢侈一次是值得的

  

畢竟是試營運初期，整體而言還需要時間調整

不過在試營運期就這麼爆滿的店實在不多

所以大家有什麼建議，可以直接向豆花反應

我也要稱讚他的踏實，其實折起來的空桌子還有好幾張

但他說團隊還沒上手，所以只放他們忙的過來的桌數

情願讓客人排隊，也不要把桌子全擺下，然後讓客人空等催菜

  

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地址：台中市南屯區龍富十路&新富二街口  (精銳博旁)

電話：0985-156-256

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 2013.8 第一猛實在太猛了！忙到阿東累翻！