文心路和南屯路口附近今年變的很熱鬧,先有鯊魚咬土司,近期又開了一川禾牛
所以肉食動物們一行五人,就招招就相約來嚐鮮
看看這隻紅到發紫的牛到底有什麼名堂
嗨嗨!
這裡有停車場,不用找停車位,先加十分
從玻璃門外看進去,空間挑高寬敞
感覺用餐環境算舒適
在門外也看的到即時烤牛排表演 (和武之牛一樣)
人客點的好料正在高溫烤爐上滋滋作響
一進門就看到陳列肉品的冷藏櫃 (也和武之牛一樣)
可以先看看油花紋路,再決定今天想吃什麼
桌子的擺設簡單明快
餐廳佈置有些美式風味的fu
天花板設計的還挺可愛的
店家提供二種飲料,右邊是萊姆水,喝起來沒有檸檬皮的苦味
左邊是普洱茶,本來以為是熱的,好奇倒了一小口喝看看
才發現是冰普洱,感覺店家有貼心
其實更貼心的在這裡,這是第一次在餐廳看到這種服務
不但提供充電區,還連各式手機充電接頭都備妥
吼!這麼體貼,非得給店家按個讚才行
一川禾牛只提供二種調味料:
玫瑰鹽和胡椒粒
通常只有對肉品有信心的店家才敢這麼做
前菜是奶油玉米湯和大蒜麵包
麵包我沒吃,無從說嘴
不過濃湯煮的有用心,沒有加過多的澱粉讓湯體濃稠
喝起來有奶香在嘴裡化開,即使好大一杯,我還是能喝光光
這枝牛小排上桌時受到我們英雄式的歡呼
身長大概是唉鳳的二倍長
帶骨牛小排 150元/100公克 (此份$950元)
這麼大一塊我們實在無從下手
所以請店家幫忙分解
二三下牛排就一分為二,果然是庖丁解牛,厲害!
帶骨牛小排的油脂豐厚,入口滑腴肉質略有咬勁
不過想到本人日益豐厚的腰間肥肉,我有把油切一點掉再吃
羽下真是個好美的名字,問了店家這到底是指什麼?
原來羽下就是霜降,也就是牛肩胛,筋比較少
霜降羽下牛排 $498元
來不及拍到他的油花,但依然看的出肉質的細緻
五分熟正好把肉的鮮甜表現出來
因為烤的好,切開也不會發生血水橫流的場景
如果要選出雪倫最推薦的牛排,肯定就是黑牛無骨牛排
而且果然一分錢一分貨,價格果然也是最高的
肉質細緻,油脂分布也剛剛好
在嘴裡把牛排應有的柔軟香甜表現的恰到好處
身為油脂明顯的沙朗,肉質也細緻
而且好大一片,鋪在盤子上很像毯子還是棉被
頂級沙朗牛排 $598元
但為何雪倫最推薦的不是他?
這是因為我偏好厚切牛排的口感,總覺得厚切比較吃的到恰到好處的熟度
薄片容易受盤子熱度的影響讓肉質在上桌後繼續變熟
如果有不吃牛的朋友別擔心,一川禾牛的豬排也很豪氣
香烤特級天蓬豬排 $398元
不僅很上相,而且沾醬也很別緻
竟然是用蘿蔔乾下去調的
喜歡海鮮的話,這裡也有提供魚排
法式鮭魚 $398元
如果以非牛排類的話,雪倫首推雞腿排
表皮煎的金黃焦香,肉質又鮮又嫩,都快要入口即化了
迷迭香烤雞腿排 $268元
這是我最愛的腳跟部份,肉質依然啾西啾西喔!
這是隨餐的沙拉和薯泥
沙拉醬是用水果調配的,薯泥用料也紮實
餐後還有麻糬冰淇淋,擺盤也有設計過的
在大口吃完肉後,還頗有清新脾胃和口腔之效喔!
結語:一川禾牛感覺像是有裝潢冷氣的武之牛,環境舒適當然價格也比較高
此外,就是武之牛是炭烤,一川是爐烤,風味還是有不同
也想來吃一川禾牛嗎?
台中市南屯路二段311-5號
電話:04-2472-6789
營業時間:1100~1400
1700~0100
10/31前晚上九點半後來用餐,打85折喔!
27 留言
玫瑰小丸子
2013-09-30 於 13:28:41讚,
武之牛的人潮真是嚇壞我了
決定轉戰此地,
衝啊
版主回覆:(10/01/2013 10:56:52 AM)
可是炭烤的香氣還是很迷人啊~~~~
豬扒飽
2013-09-30 於 13:19:06我要去吃 我要去吃 牛肉等我
版主回覆:(10/01/2013 10:57:18 AM)
哈哈~他一定等你,還開到半夜一點呢~~
阿玲
2013-09-30 於 11:56:30這家新開之後,我也很想去吃看看,謝謝雪倫先來介紹,我才能一探究竟~
版主回覆:(10/01/2013 10:58:40 AM)
阿玲的咖啡店介紹也讓我多了好幾家口袋店呢~~
Sherry
2013-09-30 於 11:30:01雖然吃不到,不過光看圖,我們也投黑牛一票….推啦!!
版主回覆:(10/01/2013 10:59:02 AM)
果然有眼光XD
愛美麗
2013-09-30 於 10:50:30好險我今天晚餐就是牛排 不然真的會猛吞口水了~~~每樣都好好吃的樣子喔!
版主回覆:(10/01/2013 10:59:23 AM)
哈哈~還好沒有害你流口水~
Yvonne
2013-09-30 於 10:31:59阿~~~~
雪倫一次介紹太多種肉品了….每一種牛排看起來都很可口…該從哪樣下手咧XDDD
版主回覆:(10/01/2013 10:59:53 AM)
抽籤吧~~黑牛或雞腿排優先~~
KE
2013-09-30 於 09:55:39看起來也太好吃了吧
尤其是那個厚厚的帶骨牛小排(流口水)
有機會去台中一定要試試看
版主回覆:(10/01/2013 11:00:26 AM)
那根骨頭我還來不及啃就被收走了,哭~
joycelyn
2013-09-30 於 09:50:09之前就有經過,應該是剛開慕,看起來人不少呢..這區確實因為星八克而越來越繁榮.
joycelyn
版主回覆:(10/01/2013 11:01:07 AM)
好像才開二個月,很多東西都還在調整,連菜單都要再改
Livia♥
2013-09-30 於 07:19:17在台中!!!我找機會要來吃看看
版主回覆:(10/01/2013 11:01:31 AM)
黑牛或雞腿排都推喔~~
小珊珊
2013-09-30 於 06:58:04推7~
吼~~~救命啊!!!!粉紅色黑牛啦~~~我的口水………
所以這兒的計價方式:吃多少點少?!
一整個太…..貼心了,竟然還有充電區!!!
小珊珊要衝了!!!!!!!!!!!!!!!!
版主回覆:(10/01/2013 11:02:14 AM)
有的是秤重,比如帶骨牛小排,其他多是固定單價的~~