這家平價日本料理店在台中算小有知名度,因為離家近好停車,我們也還算常光顧.以往的用餐經驗都還不錯,雖師傅偶有失手,但仍瑕不掩瑜.
可是今天發生了一件令人想不透的插曲~
我們照舊先點了最愛的灸壽司,被火灸烤帶著焦香的灸壽司,最能把海鮮的鮮味提點到最極致的美味,鮭魚,牛肉,干貝,各個都好吃~~
價格也算合理 (沒點鰻魚是因為現在鰻魚貴,品質又不好.沒點比目魚是因為之前點了一次覺得普通,價格又不親民)
點到綜合生魚片時,百思不得其解的事件就上演了:
我:來盤綜合生魚片
店:原本生魚片是鮭魚鮪魚和海鱺,但今天海鱺沒貨,用紅魽代替,所以一盤是300元,可以嗎?
我:OK,就這樣.
過一會兒,店員又過來
店:抱歉,今天紅魽也賣完了,是不是就用鮭魚和鮪魚,然後份量加多一些
我:既然這樣,就鮭魚和鮪魚,出200元的份量就可以了
店:(有點遲疑)嗯~我去問一下好嗎?
又過了一會,店員又走回來
店:很抱歉,只能出300元的生魚片
我:可是菜單上的生魚片不是一盤200元?就出一般份量的可以嗎?
店:沒有辦法耶
我:好吧!那就不點生魚片好了! (往好處想,還好沒點成生魚片,因為今天我負責買單,這樣就幫我的荷包省下200元,喔耶~~)
可能是我數學不好,我想不通店家的邏輯:
原本一盤200元,有ABC三種生魚片,A和B固定沒變,但C變動了,所以價格調為300元=>顯然是C的成本比較高,對吧!
最後C缺貨,只有A和B,為什麼不能出200元???有人想的通嗎???
即使到現在,我還是很疑惑?(100個為什麼還在腦海中飛舞)但我誠心的決定,下次要給另一家平價壽司機會.
雖然食物沒問題,口味OK也,停車也很方便,但氣氛不對,一切也都不對了!
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一則留言
訪客
2012-07-30 於 05:03:48現在生意人也流行統一作業而少了客製化的服務吧
霧林